Le Griffon Korthals est un chien de chasse
versatile, il peut tout aussi bien chasser le petit
gibier à plumes que le lièvre et autant en terrain
broussailleux qu'à l'eau.  Malgré sa fonction
première de pointeur, le Griffon Korthals est
un excellent rapporteur.

Sa double toison (sous-poils et poils durs)
le protège du froid lorsqu'il est au rapport
du canard et des blessures lorsqu'il broussaille
au bois.  Le Griffon Korthals demeure toujours
en contact avec son maître lors d'une journée
de chasse, au grand plaisir de celui-ci.

Son besoin de plaire à son maître fait du
Griffon Korthals un compagnon de grande
qualité.  Il est de bon caractère et de nature
très douce.